La Organización de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI) y la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID), en colaboración con Arteducarte, presentan la Guía de alimentación y hábitos saludables desde el arte, el juego y los sentidos, una publicación dirigida a docentes y familias de niñas y niños de 3 a 5 años.
La guía ofrece herramientas pedagógicas innovadoras para promover hábitos saludables en la primera infancia, a través de experiencias donde el arte, el cuerpo, el juego y la exploración sensorial se convierten en mediadores del aprendizaje.
Desde una perspectiva pedagógica sensible, creativa y profundamente respetuosa con la infancia, la publicación propone experiencias donde el arte, el cuerpo, el juego y la exploración sensorial se convierten en mediadores del aprendizaje, fortaleciendo el cuidado de sí mismo, del otro y del entorno.
A través de actividades artísticas, lúdicas y participativas, docentes, familias y comunidades educativas encontrarán recursos para abordar la alimentación saludable de manera transversal, promoviendo la autonomía, la conciencia corporal, el bienestar y el disfrute.
El valor de esta propuesta radica en ofrecer herramientas concretas, innovadoras y contextualizadas que pueden adaptarse a diversos entornos educativos y culturales, acompañando a niñas y niños en experiencias significativas que integran aprendizaje, creatividad y cuidado.
Esta publicación forma parte de los esfuerzos de la OEI para avanzar hacia un Programa Regional de Nutrición en la Primera Infancia, fortaleciendo la cooperación, el intercambio de conocimiento y la construcción colectiva de prácticas educativas que sitúen el bienestar de la infancia en el centro.
