Como parte de las acciones formativas desarrolladas por Arteducarte durante el 2025, se llevó a cabo el taller “El arte de nutrir”, una jornada orientada a abordar la nutrición y los hábitos saludables desde la educación artística, el juego y la experiencia sensible, como vías para fortalecer el bienestar integral en la primera infancia.
La actividad se desarrolló en el marco de las Jornadas Iberoamericanas sobre Metodologías Innovadoras: Nutrición, salud y bienestar en la Primera Infancia, y contó con la participación de 120 educadoras del nivel de Educación Inicial. La jornada incluyó ocho talleres formativos y una Pamba mesa de cierre como espacio de reflexión colectiva.
Las participantes vivenciaron propuestas pedagógicas que conciben la nutrición como una experiencia cotidiana, cultural y afectiva. A través de dinámicas artísticas, lúdicas y corporales, se generaron espacios de aprendizaje que pusieron en el centro los sentidos, el movimiento, la memoria y el diálogo, fortaleciendo procesos educativos enfocados en el cuidado, la convivencia y el ser.
Los talleres fueron facilitados por artistas y educadores que propusieron enfoques sensibles y metodologías creativas para trabajar la nutrición desde el arte.
El artista Christian Tapia facilitó el taller Tejiendo Sabores, una experiencia de arte sensorial y tejido colectivo que integró cuerpo, naturaleza y alimentación saludable. A través del trabajo con texturas, aromas y acciones compartidas, el taller promovió la reflexión sobre los hábitos alimenticios como una práctica de cuidado y bienestar, reforzando el valor de lo colectivo y lo comunitario.
Por su parte, el artista Kike Mediavilla desarrolló el taller Esencias para nutrirse en movimiento, orientado a explorar los ámbitos fundamentales de la nutrición y el desarrollo de hábitos saludables desde el movimiento y la memoria sensorial. La propuesta invitó a reflexionar sobre las conexiones didácticas entre el cuerpo, los alimentos y la experiencia sensorial, ampliando las posibilidades pedagógicas en el aula.
La artista María Dolores Charvet compartió el taller Saber cuidar, una propuesta de arte comunitario y nutrición consciente centrada en el reconocimiento, la empatía y la colectividad. A partir del trabajo con plantas, frutas, raíces y vegetales. El taller propuso comprender las prácticas comunitarias como base para una alimentación digna, y explorar técnicas aplicables al trabajo con niñas y niños de 3 a 5 años.
Finalmente, la artista Vanessa Moncayo facilitó el taller Me nutro en movimiento, enfocado en el movimiento como reflejo de lo que comemos y sentimos. A través de experiencias corporales y sensoriales, las participantes conectaron con la memoria corporal como vía de aprendizaje, diseñando propuestas pedagógicas donde el contacto sensorial con alimentos y aromas promueve la relación entre percepción, emoción y memoria.
Uno de los aspectos más destacados de la jornada fue el alto nivel de implicación y participación activa de las docentes, quienes mostraron apertura para experimentar nuevas metodologías y reflexionar sobre su aplicación en el aula. Las experiencias permitieron vincular lo vivido en los talleres con la práctica cotidiana, evidenciando el potencial del arte para generar alternativas pedagógicas innovadoras y replicables.
Desde una perspectiva metodológica, se resaltó que las propuestas trabajadas utilizan recursos accesibles y no costosos, pensados para facilitar su implementación en distintos contextos educativos. Asimismo, se valoró la riqueza de los universos simbólicos y artísticos como una puerta de entrada para ampliar la concepción de la nutrición y promover hábitos saludables de manera significativa.
La jornada de cierre, a través de la Pamba mesa, permitió reflexionar sobre el contexto nacional, marcado por desafíos como la desnutrición, pero también por una importante riqueza cultural y gastronómica. Las participantes subrayaron su rol como referentes para las familias y la importancia de sostener un trabajo articulado con las comunidades educativas.
El taller “El arte de nutrir” se desarrolló con la cooperación del Ministerio de Educación, la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y Arteducarte, reafirmando el valor de las alianzas interinstitucionales para fortalecer procesos de formación docente con impacto comunitario.
